vol.361

TOKYO MOVE UP!

tea espresso HATEA（恵比寿）

30秒で本格的紅茶を楽しめる

“HappyなTea”“HotなTea”。二つの語感から命名された恵比寿「tea espresso HATEA（ハッティー）」は、日本初の紅茶のエスプレッソを提供するティー・カフェ。紅茶を気軽かつ手軽に求める声に答えるため、料理家・栗原はるみの「ゆとりの空間」がプロデュースし、4月にオープンした。
　なぜエスプレッソマシーンで紅茶？　これは、より本格的な紅茶をすばやく提供するために開発された新技術。今までは、「コーヒーショップでティーバッグにお湯」という程度の紅茶を飲むか、本格的なティーショップで、ポットでオーダーするか、概ねその二通りしかなかった。エスプレッソマシーンを使った紅茶は、この本格的なポットでの紅茶に匹敵する味と香りを持ちつつも、煮出す時間を必要としない（一杯たったの30秒で抽出可能）。この手軽さのため、恵比寿近隣のOLの間では瞬く間に広まり、リピーター続出の人気となった。アッサムティーをベースにしたブレンド茶葉を使用したティーエスプレッソは濃密な香りと味で紅茶ファンを裏切らない。
　スタンダードなティーエスプレッソ（S290円／W340円）、ティーラテ（S330円／M380円／L430円）は、通な女性の舌を満足させること請け合い。男性にはティートニック（S340円／M390円／L440円）が飲みやすく、紅茶の新しい味わいを知ることもでき、オススメだ。
　ブラックベリー、マンゴー、ピスタチオ、生チョコなどの種類が揃うガトーショコラ（各290円）のほか、スコーンなどの食べ物も充実。先月末からユーザーのリクエストに答えてトーストとサラダをセットにしたブレックファストメニュー（160円〜。オープン〜10時限定）もスタート。こちらもオススメだ。

【住所】渋谷区恵比寿1-1-10【TEL】03-5720-1508【HP】www.hatea.jp【営業時間】月〜金 7時〜22時30分、土日祝 7時30分〜22時30分　不定休