Taste of America 2017 開催！10月1日（日）〜14日（土）

TORO TOKYO
“メキシコ料理の父”リチャード・サンドバルのレストランTORO TOKYO。メキシコ料理、ブラジル料理、ペルー料理などを中心にラテンアメリカ料理が味わえる。

　TOAメニューのスライダーは、旨味と脂ののったアラスカサーモンをフライにし、ハーブの香りが立つジューシーな味わい。スモーキーなチポトレ唐辛子とクルミを合わせ、爽やかなライムと甘長唐辛子のピクルスを入れ、絶妙なバランスに。

　ミールサラダは、アメリカンポークをスパイシーにマリネロースト。アルデンテに仕上げたカルローズ米とキヌアに、グリルした季節野菜とオリーブを飾り、ポーチドエッグをのせた。黄色い唐辛子のソースと卵がポイントの逸品。

MLB cafe TOKYO 東京ドームシティ店
　カジュアルなカフェレストラン・スポーツバーMLB cafe TOKYOは、本場アメリカの料理が味わえると人気のお店。アメリカの有名レストランとのコラボレーションメニューや、オリジナルのスペシャルメニューなど、プレミアムなフード体験が楽しめる。

　TOAメニューのスライダーは、赤ワイン、ブルーチーズ、フォンドヴォー、生クリームで作ったソースが絶品。卵を崩して絡ませるとまた別の味わいが楽しめる。

　色合いが鮮やかなミールサラダは、キャロットラペに使ったオレンジジュースや、ドレッシングの白ワインビネガー、レモン汁でさわやかにまとめた。見た目もきれいで、食欲をそそる一品。

赤坂あじる亭カリフォルニア
　カリフォルニアを中心としたアメリカワイン専門のダイニング。カリフォルニアキュイジーヌを意識した創作料理と、炭火で豪快に焼き上げる肉・魚・野菜料理が人気。

　TOAメニューは、いずれも、テーマである「CONNECT」に合わせ、アメリカと日本のコネクトを意識し開発。ミールサラダは、カリフォルニア米を“あられ”にして、サラダの食感のアクセントに。

　スライダーは、牛肉の煮込みに八丁味噌を使ったデミグラスソースでコクとうま味をプラスした。アメリカンな料理をベースに、和のアクセントをつないだコネクト料理を、豊富な赤ワインとともにぜひ楽しんで！