色と香りが心浮き立つ桜のスイーツ

　ホテルグランドパレス（東京・九段）のケーキ＆ベーカリー「ジュリー」は、桜の名所・千鳥ヶ淵ならではのお花見気分を味わえるスイーツを発売。2010年の販売開始以来、毎年好評の季節限定「さくらロール」は、包みを開くと桜の風味がほんのり香るかわいいロールケーキ。桜のペーストでピンク色に仕上げた生地の中には、塩漬けにした桜の葉を混ぜた桜あんと、生クリームを合わせた和風クリームを使用。桜の自然な風味を味わえる和菓子のようなスイーツだ。千鳥ヶ淵のお花見やお土産のほか、自宅でも楽しめる旬の逸品。