新ばし芸者の踊りと料亭の食を満喫

　新ばし芸者衆の粋で華やかな踊りの祭典「東をどり」が開催される。東京を代表する東京吉兆、新喜楽、金田中、松山、米村、やま袮の6料亭の食と酒にお座敷の要素を加え、新橋演舞場を大料亭に見立てて、さまざまなイベントや展示、物販販売などを行う。舞台は「芸の新橋」と賞される技術の高さと華やぎ、お祭り気分を堪能する構成で、江戸の粋が体感できる。幕間には黒の引き着で芸者が会場に登場。もてなしの空気感が楽しめる。6料亭が、その誇りと意気で競う個性あふれる松花堂や、東をどりに限り手を合わせ作る料亭の鮨折など食の競演も楽しい。