「ヘルシーフレンチ」が登場！

東京都港区のホテル インターコンチネンタル 東京ベイのファインダイニング「ラ･プロヴァンス」がリニューアルグランドオープン。料理は同ホテルのコンセプト“フレッシュ”“ヘルシー”“ビューティー”をもとに、“鮮やか”“自然の恵み”“美味しい”を感じられる「ヘルシーフレンチ」を提供。前菜の「パレット･アート･オードブル」は、さまざまな手法で調理された約20種類の野菜をパレットに見立てて盛り付け。野菜の彩りが美しい見た目にも華やかなひと皿だ。ハーブを練りこんだパンとともに提供される美と健康にこだわったオリジナルアレンジのオリーブオイルも絶品。