珍しい野菜を使ったフルコース

　東京･渋谷の自然派レストラン「GREEN GRILL」は、前菜からデザートまで「変わりだね野菜」を使用した夏季限定フルコース「真夏の変わりだね野菜のフルコース」を期間限定で提供する。今回はカボチャとズッキーニを交配させた「グリーンマロー」やイネ科の多年草「マコモダケ」など、市場にあまり出回っていない珍しい野菜を使用。さまざまな変わりだね野菜を前菜からデザートまで楽しめる。コースはドリンク、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザートで構成。各メニューの味のバランスにこだわった同店の自信作。