30分で3品できる！「豚のしょうが焼き＋2品」の作り方｜ 料理教室PART1-2日目（管理栄養士 北嶋佳奈さん監修）｜ライフシアター（Life THEATRE）

30分で効率よく3品(2人分)作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎3品一緒に完成するので、できたてを食べられる。
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

PART1-2日目は、管理栄養士の北嶋佳奈さん監修の「男子も大好きなレシピ」。
【豚のしょうが焼き】【なすとピーマンの煮浸し】【なめことわかめのお味噌汁】３品献­立の作り方をご紹介！

★30分3品の手順
[1：煮浸し]なすとピーマンを切り、なすは水にさらしておく。
[2：しょうが焼き]豚肉にＡをもみこむ。
[3：煮浸し]茄子の水気を切り、なす、ピーマンを耐熱容器に入れレンジにかける。
[4：しょうが焼き] 玉ねぎを切る。キャベツは千切りにする。
[5：煮浸し] Bを加え混ぜ、冷ます。
[6~7：みそ汁]なめこを洗い、だし汁を沸かす。なめこを加え一煮立ちさせる。
[8：しょうが焼き] フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚肉を炒める。
[9：みそ汁]わかめを加え、味噌を溶く。
[10：煮浸し]皿に盛り、鰹節をのせる。
盛りつけて、完成♪
※数字は動画内の料理チャート内の番号に対応

★1品ごとの材料・手順
【豚のしょうが焼き】（単品調理時間：約15分）
1品レシピ動画はコチラ

▶︎材料（2人分）
-豚こま切れ肉:160g
-玉ねぎ:1/２個
-「Ａ」：しょうゆ・みりん：大さじ１と1/2、砂糖：大さじ1/2、おろししょうが­：小さじ１、油：少々
-キャベツ：2枚
プチトマト：4個

▶︎作り方
1.Ａを豚肉をもみこむ。玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンに油を熱し、１の豚肉と玉ねぎを炒める。

【なすとピーマンの煮浸し】（単品調理時間：約15分）
1品レシピ動画はコチラ

▶︎材料（2人分）
-なす:２本
-ピーマン:２個
-「B」めんつゆ（３倍濃縮）:大さじ２、B水:大さじ１、おろししょうが:小さじ1­/2
-かつおぶし:少々

▶︎作り方
1.なす、ピーマンは乱切りにし、なすは水にさらす。
2.耐熱容器に１を入れラップをしてレンジで４分加熱、「B」を加え混ぜる。
3.そのまま冷まし、器に盛って鰹節をのせる。

【なめことわかめのお味噌汁】（単品調理時間：約10分）
1品レシピ動画はコチラ

▶︎材料（2人分）
-だし汁：2カップ
-なめこ：１袋
-乾燥わかめ：大さじ１
-味噌：大さじ１と1/2

▶︎作り方
1.なめこはさっと洗っておく。
2.鍋にだし汁を沸かし、なめこを加え一煮立ちさせる。
3.わかめを加え、味噌を溶く。

★ 3日で使い切る全材料リスト
-ミニトマト：14個程度のパック
-卵：4個
-お米：2合
-豚こま切れ肉：160g
-タラ切り身：2きれ
-ピーマン：4個
-バジル：小1袋
-鶏ひき肉：200g
-なめこ：１袋
-ピーナッツ：20g
-牛乳：1/2カップ
-たまねぎ：１玉
-パプリカ：１個
-ナス：３個
-にんじん：１本
-キャベツ：1/8個
-しめじ：１袋

★監修・出演
北嶋佳奈さん（管理栄養士・フードコーディネーター）
https://roca-artists.com/kitajima/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com