【基本の1品】焼きトマトチキンの作り方　30分で3品レシピシリーズPART2-3日目（人気料理家・ブロガー ちょりママさん監修）｜ライフシアター（Life THEATRE）

【基本の1品】焼きトマトチキンの作り方

▶作り方
1．鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
2．トマトはヘタをくり抜き、輪切りにする。
・玉ねぎは薄切りにする。
3． 鶏肉に塩、粗びきこしょうをすりこみ、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまでもみ、­5分ほどおく。
4．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら3を皮目を下­にして入れて中火で焼く。
5． 皮に焼き色がしっかりとついたら、上下返して１分ほど焼いたら白ワインを回しかける。
6．蓋をして中火のまま2～3分蒸し焼きにし、一番厚い部分に弾力を感じたら（又は竹­串を刺して透明の汁が出たら）鶏肉と玉ねぎを皿に取り出す。
7．トマトを入れて両面を焼き、鶏肉と玉ねぎの上にのせる。刻みパセリ、粗びきこしょ­うを散らす。

★30分で3品レシピ【焼きトマトチキン】【じゃがいものグラタン】【しらすオイルサ­ラダ】３品の作り方はコチラ♪
http://youtu.be/iFW_OQBPujE

★監修・出演
ちょりママさん（調理師・食育アドバイザー）
https://roca-artists.com/chorimama/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com