10分で1食レシピ「具沢山なパッタイ風蒸し焼きうどん」をヤミーさん（料理研究家）が実演♪♪10分で1食リアルタイムレシピPART３-2日目｜ライフシアター（Life THEATRE）

人気料理研究家のヤミーさんが、10分以内に1食（2人分）作る段取りを実演！
今回の３日献立のテーマは「世界の料理が10分でできる！かんたん時短料理」
２日目は、「具沢山なパッタイ風蒸し焼きうどん」をご紹介！
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10分で効率よく1食作る段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶︎3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
▶︎見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。
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■材料（2人分）(626kcal/1人あたり)
むきえび　100g
豚ばら薄切り肉　50g
万能ねぎ　1/4束
もやし　1/2袋
にんにく　1かけ
冷凍うどん　2袋
サラダ油　大さじ1
酒　大さじ1
A桜えび　大さじ1
A砂糖　大さじ1
Aしょう油　大さじ1
A一味唐辛子　少々
卵　1個
サニーレタス　4枚
レモン　1/2個
塩　少々

■３日で使い切る材料（買い物リスト）：
牛ひき肉 100g
厚揚げ 　　　　1枚
万能ねぎ 1束
しょうが 1かけ
にんにく 2かけ
むきえび 100g
豚ばら薄切り肉　100g
もやし 　　　　1袋
冷凍うどん 2袋
サニーレタス 1袋
レモン 　　　　1個
卵 　　　　3個
ごはん 　　　　300g

■ 作り方
１：むきえびは背に切れ目を入れて背わたをとり、ボールに戻す。そこに塩をふりかけ、少し揉み込み、水で洗い流す。
２：豚ばら肉は5㎝ほどに切る。
３：フライパンにサラダ油を入れて海老と豚肉を炒める。
４：その間にもやしを洗い、万能ねぎは4cm長さ、にんにくは薄切りにする。”
むきえびと豚ばら肉を端に寄せ、真ん中に凍ったままのうどんを置いてその上にもやし、にんにく、万能ねぎを重ねたら、酒を回しかけて蓋をして5分蒸し焼きにする。
５：調味料Aをあわせ、卵を溶きほぐしておく。
６：サニーレタスを洗い、付け合せの準備をする。
７：蓋をあけて具に火が通っていたら混ぜ合わせたAをかけて混ぜ合わせ、端に寄せて空いたところで溶いた卵を炒め、全体を合わせる。
８：皿にめんを盛り付け、レモンのくし切りを添える。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■ 監修
★ 監修・出演
ヤミーさん（料理研究家）
https://nadia-artists.com/yummy/
★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com