【今日も食べ過ぎ東京グルメ探偵】おーる日本料理×NEW YORK（恵比寿）

　新しいお店が次々とオープンし今話題の恵比寿に、日本料理の伝統とニューヨークキュイジーヌの革新が同時に味わえる店ができたというタレコミがあり、早速調査開始！ 駒沢通りに面した、恵比寿駅からすぐの新しいビルの7階にある「おーる　日本料理×NEW YORK」がお目当ての店。

　初来店ということで、お店のおススメコースをオーダー。5000円と非常にリーズナブルだが、メニューは「生うに和牛巻き」「ロブスターとブラーターチーズ」「白子茶碗蒸し蓮根すりおろしあん」「ずわい蟹のコロッケ 蟹味噌のタルタル」「ローストポークチョップ」「のどぐろ炊き込みごはん」「本日のデザート」（ちなみにこの日は「フレッシュベリーフレンチトースト」でした）。どうよ、このラインアップ。めっちゃ楽しいじゃないっすか。不変の和食にトレンド最先端のニューヨークの自由さを注入したというだけありすっごく軽やかで、見て楽しく食べておいしいコースになっている。

　例えば「ロブスターとブラーターチーズ」はモッツアレラチーズの中に、生クリームが入ったクリーミーな口当たりと、酸味と甘みのバランスがいいブラーターチーズとロブスター、そしてトマトを一緒に食べるのだが、これがなんとも言えない絶妙なハーモニーを奏でるのだ。めっちゃ合う！ しかも、初めての味わい！　また「白子茶碗蒸し蓮根すりおろしあん」は、真っすぐな和食。出汁の味も、鼻先に香る柚子の香りも、もちろん白子の食感と味もパーフェクトな茶碗蒸し。ううう…日本人に生まれて良かったー！ と食べるごとに実感する探偵であった。すべてに満足したあとに出てきた〆の「のどぐろ炊き込みごはん」は、絶妙な加減の味付けで、お腹いっぱいなのに、何杯でもお代わりしてしまいそう。日本料理と楽しい創作料理を両方楽しめる店に認定！