一木美里のおいしくたべようの会　vol.29『満月の朝、ピンクパレスでココナッツケーキを』#ハワイ　#朝ごパン

ハワイ、ホノルル、ワイキキの真ん中にあるピンクのホテル。
揺れるパームツリーと、
どこか厳かみたいな雰囲気は、
ワイキキにずっと佇んでいたからかな。
今年90周年のロイヤルハワイアンは特別な場所。

お庭越しにビーチの見えるオープンテラス、
ココナッツ・ラナイに
小さなベーカリーができていた。
2月にオープンしたばかりの可愛いベーカリー。

今年で９０周年を迎えるホテルのイラストをモチーフにしたBOXがかわいい
チョコレートたちはお土産にもぴったり。
広いホテルの一角にある小さなコーナーは
パティシエとして有名なペイストリーシェフが手掛けているそう。

急なカーブのクロワッサンと
ピンクの丸い小さなケーキ、
アイスコーヒーを買ってテラスから海を眺めた。
この時期のハワイの気候は暑すぎなくてちょうど心地よくて
氷の入ったアイスコーヒーも汗をかくことなく
ただ明るい太陽の日差しを浴びて透き通る。

ピンクパレススノーボールココナッツハウピアケーキは
丸いスポンジがココナッツ味のピンクと白を纏っている。
キュートな見た目でほんのり甘い、
軽い触感のふわふわのケーキ。

パームツリー、
ピンクのパラソル、
濃い水色の海は太陽の光でキラキラしていて
ビーチいっぱいにいる人たちの笑顔も光って見えた。

ここで過ごす時間は
とてもゆったり過ぎていく。
日焼けを気にせずにビーチに出て行きたくなる。
太陽の光と
うっすら見える今夜満月を迎える月。
いつもは見えないものも見えるくらいに
明るく感じられた。

スノーボールのココナッツケーキはハワイの神話に伝わる
雪の女神ポリアフのストーリーを思い出させた。
ハワイの神話に出てくる女神の中でも
1番美しいと言われる彼女の、悲しい恋の伝説。

ロイヤルハワイアンには
願いを掛けるわたしたちだけの秘密の場所がある。
ここにはきっといろんな想いが宿ってる。

【Royal Hawaiian Bakery （ロイヤル ハワイアン ベーカリー）】
TEL　(+1) 8089237311
PLACE　The Royal Hawaiian Resort, Waikiki, 2259 Kalakaua Ave., Honolulu, HI 96815
TIME　7:00～16:00
HP　 http://www.royal-hawaiian.com/dining/rhbakery