三軒茶屋に食のトレンドビルGEMS誕生！

ハーブ、発酵、スパイスが決め手！　中国湖南省の家庭料理の店
香辣里（シャンラーリー）（7F）

　中国南部に位置する湖南省の郷土料理が楽しめる店。湖南料理の代表的なメニューをはじめ、農村部に暮らす人々が日常的に楽しんでいる家庭料理も提供する。「香辣（シャンラー）」とは、小米辣（ショウミーラー）と呼ばれるスカッとした辛さが特徴の唐辛子を、香菜やミントや紫蘇などの香草類と一緒に使うことで醸し出される爽快な辛さのこと。繊細な味わいを醸し出すそのスパイスが効いたメニューが多数楽しめる

復活を望むファンの声に応え再び三茶へ
ビストロ 富士屋本店グリルバー（3F）

　建物の老朽化のため営業を終了していた「富士屋本店」が復活！　リーズナブルな前菜から高級食材を使った幅広い料理と種類豊富なワインが楽しめる。店内は、中央に懐かしのスタンディング席を配し、テーブル席とテラス席がある。ビストロ料理を軸にリーズナブルな前菜から高級食材を使った幅広い品々まで気軽に楽しめるというコンセプトは昔のまんま。カムバックを待ち続けてきたファンも納得だ。ソムリエがセレクトしたワインはニューワールドを中心に常時100種類ほど取り揃え、どれも低価格というのもうれしい。

あの焼き鳥の名店がプロデュース
Buffet Monchant ブッフェ モンチャン（2F）

　三軒茶屋の有名焼き鳥店「床島」が手がける、焼き鳥とブッフェの店。「床島」と同じフランス血統の弾力感あふれる上質な鶏を、職人の技術で注文してから焼き上げる新スタイル。ブッフェは、サラダバーをはじめ、揚げ物や煮物などの温かい惣菜、 スープ、スイーツなど。焼き鳥は席のタッチパネルで注文する。ソムリエ厳選のワインを含めた、ドリンクバープランも人気。