ネブラスカビーフを最高の熟成状態で提供【Prime 42】
今年も開催！TASTE OF AMERICA 2018 10月1～14日
アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA（以下、TOA）”が今年も開催！
都内約30店舗の飲食店が参加する同イベントは、米国大使館農産物貿易事務所主催で、アメリカ食材のおいしさを広めようという試み。各店舗が工夫を凝らした、この時だけの特別メニューを提供する。
今年のテーマは『Something New』。さまざまあるアメリカ食材からイメージを広げ、オリジナリティーあふれる新しいメニューで、お客様を驚かせようというもの。今年はどんなワクワクする料理が楽しめるのか？ ぜひお店に足を運び、『Something New』な一皿を味わって！
TOKYO HEADLINEでは参加レストランのメニューを紹介。この機会にアメリカの味“TASTE OF AMERICA”を体験しよう！
汐留シティーセンター42階にある、アメリカンステーキハウス「Prime 42 BY NEBRASKA FARMS」は、アメリカ中西部、ネブラスカ州とタイアップすることで、上質のネブラスカビーフを提供してくれるお店。厨房内には厨房内に国内最大級の専用熟成庫を完備し、ネブラスカ州から届いた最高級アメリカンビーフの熟成を自由にコントロールすることができる。
同店では季節、外気温度及び、肉の状態によって最高の熟成状態に仕上げることが可能。TOAのメニューにもなっている「ネブラスカビーフのTボーンステーキ“カット42”」は、その技術によりうまさを引き出された肉を豪快にグリル。肉そのものがもつポテンシャルを最大限に味わえるメニューだ。肉そのものの味わいを楽しみたい人は、ぜひ一度試してみて！
「カルフォルニア産ブラータチーズ～黒イチジク、くるみ、ビーツとフランボワーズのピューレ」は、アメリカ食材のプラータチーズとくるみを使った一皿。濃厚なチーズと黒イチジクに、ビーツとフランボワーズのちょっぴり酸味の効いたピューレが絶妙なバランス。そこにくるみの軽やかな食感が楽しさを添える。
アメリカの農産物・食材と食文化に関する情報は（ http://www.myfood.jp/ ）で！
【住所】港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター42F
【TEL】03-6264-5151
【営業時間】ランチ11時30分～15時30分、ディナー 月～土（祝前日・祝前日の日曜日）17時30分～23時30分、日祝17時30分～22時30分
【定休日】ビルの定休日に準ずる
【URL】http://prime42.jp/
【応募方法】応募方法は下記の2ステップ。
＜応募条件＞
ステップ1：TOKYO HEADLINEのTwitterアカウントをフォロー
ステップ2：対象ツイートをリツイート
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【締め切り】10月14日（日）23時。当選者の方々にはTwitterのダイレクトメッセージでご連絡します。
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