秋めく銀座で愉しむ「中町氷菓店」のかき氷/9月8日(日)の東京イベント

店内に展示された天然氷。不純物がなく透明度が高い天然氷は、朝から展示しても角が丸くなる程度で非常に溶けにくい。1日で成長した厚さに細かな気泡が入っている
 そのほかに新鮮な生の夏いちごを使用した人気No.1メニューの「長野県産生いちご」、生のマスクメロン果肉を潰したシロップをふんだんに使った「高級マスクメロン」、沖縄県産の黒糖を煮詰めた黒蜜に国産きな粉とオリジナルもちソースを忍ばせた「黒蜜きな粉もち」を用意している。2人以上のグループで何種類か頼むのもおすすめだ。

 現在では国内で5軒しかない氷室で作られる天然氷は、冬の間にじっくり時間をかけて凍らせており、不純物を含まずに透明度が高く硬くて溶けにくい。その天然氷をブレードで薄く削ったかき氷は、なめらかな舌触りで口の中でほろりと崩れていく。頭がキーンと痛くなりにくいため、涼しくなるこれからの時期でもおいしいかき氷を楽しめるのだ。

 銀座をお散歩する際にはぜひ立ち寄りたい、貴重な天然氷を使ったかき氷を食べられる「中町氷菓店」ポップアップストアは23日までの期間限定で開催されている。
左から「長野県産生いちご」1400円、「高級マスクメロン」1600円、「黒蜜きな粉もち」1600円(すべて税込)
「蔵元八義の天然氷のかき氷 中町氷菓店」ポップアップストア
【期間】2019年9月5日(木)~23日(月・祝)
【時間】11〜21時
【会場】銀座ロフト1F カフェ「ロフトフードラボ」(東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 銀座ロフト1Fカフェ&フード)
【席数】30席
【URL】https://www.instagram.com/loft_ginza/
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