ホリデー気分を盛り上げる“いちごづくし”のフルコースが登場！完全予約制で安心

本命ショートケーキは軽やかに

　1皿目に登場するのは、見た目の美しさに胸おどる「いちごのショートケーキ」。赤と白のコントラストが華やかなショートケーキを、大人顔にアップデート。しっとりとしたスポンジの上には、程よい酸味のクリームやレモングラスのグラニテを添えて、甘すぎずさっぱりとした味わい。表面を美しく彩るいちごは、直前にスライスすることで断面からフレッシュな香りが立ち上るこだわりも。ミルクソースやジンを効かせた果肉たっぷりのコンフィチュールと合わせて、甘味と酸味のハーモニーを自由なバランスで楽しんで。