バリスタロボも登場！外出困難者が遠隔操作する「分身ロボットカフェ」日本橋に常設店オープン

　また、Bエリア「バー＆テレバリスタ」には遠隔操作でコーヒーを淹れるロボット「テレバリスタOriHime×NEXTAGE」が登場。「テレバリスタOriHime×NEXTAGE」パイロットのみかちゃんと「OriHime」パイロットのさえちゃんが、時にはかけ合いしながら接客を行う。お客さんに「コーヒーのお好みなどありますか？」と聞いてほっとできる一杯を希望され、4種類のスペシャルティコーヒーからローストアーモンドの香りとやさしい酸味が特長の「グアテマラ エルインヘルト」を選択。フレンチプレスのコーヒー抽出器に挽いてあるコーヒー豆を入れ、あたためたお湯を注いで待つこと数分間。「抽出が終わりました」とさえちゃんが声をかけると、みかちゃんが「ありがとう」と器用にコーヒーをカップに注ぎ、ビーントゥバーのチョコレートを添えて提供した。

「さまざまな実験を行ってきた中で、常設店を作った時に経営的に維持できるのかというのは避けて通れない問題でもありました。きちんと回転する店舗を作ることができれば、このモデルを地方や世界に展開できるかもしれないし、将来私たちが働きたいと思える職場になるのではないか。そういう期待を持ってこの常設実験店で検証を進めていく」と吉藤所長。オープン後にトライ＆エラーを繰り返しながら改良を重ねていくといい、「速度を50%上げたことによってOriHime-Dが皆さんのところへ突っ込んでいくかもしれない。私たちは一杯のコーヒーを提供するというより、今まで全人類が経験したことのなかった失敗を楽しんでいただけるカフェでありたい」とメッセージを寄せた。

　今回の「分身ロボットカフェDAWN ver.β」は、50名のパイロットが体調などを考慮しながらシフトを組んで参加。Aエリアはフードまたはスイーツプレート・ワンドリンク付き、約75分入れ替え制、2500円（税込）。Bエリアはスペシャルティコーヒー・チョコレート付き、約45分入れ替え制、2000円（税込）。そのほかにパーソナライズドカフェ「TAILORED CAFE」のスペシャルティコーヒーや軽食が楽しめるCエリア「カフェラウンジ」があり、A・Bエリアへの入場は前日の17時までに予約専用ページにて要予約。実証実験の期間は2年ほどを予定しているという。