本場仕込みの「北京ダック」が2000円台から！品川「北京ダックマニア」に「花茶」が新登場

　いよいよ主役の「北京ダック」が登場！　皮と一緒に胸肉ともも肉も切り分けて提供され、蒸したてのカオヤーピン（皮）にきゅうりと長ねぎの細切り、揚げた春巻きの皮と共にのせ、自家製甜麺醤のタレをたっぷりかけてから包んでいただく。サクサクした北京ダックの皮とジューシーな肉の味わい、パリパリした春巻きの皮、きゅうりと長ねぎの食感に甘い甜麺醤のタレが絡まって絶妙なハーモニーを醸し出す。少し余った肉をそのまま口に運ぶと、しっとりしたもも肉と淡白な胸肉それぞれの違いも楽しめる。