人気の生ラム肉と自分で“注ぎ放題”のスパークリングを楽しむ店が新橋に登場

　そして店名の「泡」は、スパークリングワインのこと。なんと同店では、テーブル席に備え付けられた卓上サーバーから、スパークリングワインをお客さん自身が直に注ぐことができるのだ。日本初となるこの「直出しスパークリング」は、追加オーダーで45分555円という驚きの価格。卓上サーバーから、自分で好きなだけスパークリングワイン注ぐことができるという「泡」好きにはたまらないサービス。

　スパークリングワインとラム肉の相性は抜群で、弾ける炭酸の泡が口の中をさっぱりさせてくれるので、脂ののったラムとスパークリングを交互に味わうと無限ループにはまってしまいそう。スパークリングに卓上に置かれたアップルビネガーやカシスなどのシロップを加えれば味変もできるので、メニューや気分に合わせて飽きることなく飲み続けられる。