今シーズンは今回だけ！かっぱ寿司「本ずわい蟹」にとことんこだわった「かに祭り」スタート

　続いて「かっぱ寿司」らしいアレンジ寿司が「本ずわい蟹と蟹味噌の濃厚な出会い」。たっぷりの本ずわい蟹のほぐし身と、濃厚なコクの蟹味噌を混ぜて上からいくらをトッピング。蟹と蟹味噌、いくらの旨みを掛け合わせた贅沢なメニューも、香り高い有明産の海苔の風味とひと絞りしたカボスの酸味でさっぱり食べられる。

　一部店舗限定の「本ずわい蟹爪下肉」は、爪の下のよく動かす部位のため、ぎゅっと詰まっている身が特長。独特のぷりぷりした食感は脚肉とはまた違った味わいでたまらない。「本ずわい蟹ほぐし身 ポン酢ジュレのせ」は、本ずわい蟹と好相性のポン酢ジュレをトッピング。柑橘の香りのさわやかなジュレと、本ずわい蟹を丁寧にほぐした身の旨みが最高の一貫。