これはうみゃあ！名古屋民歓喜のかっぱ寿司『やんちゃなエビフライ』穴子のたれやガリで味変も

　1貫食べた段階で、思い切りずっこけた状態になってしまった『やんちゃなエビフライ』。ここで卓上の調味料の中から「穴子のたれ」を投入する第2形態へ。タルタルソースの上から1袋分のツメをかけてパクリ。こっくり甘辛いツメの味わいと卵のコクが合わさり、見た目はカオスだがえも言われぬおいしさだ。若干カロリーが気にはなるもののそこは年末、無礼講ということでお許しいただきたい。

　ここで卓上のボックスからひとつかみし、ガリを投入したのが第3形態。卵のコクプラス甘いツメに、ピリッとしたしょうがの辛さが加わって爽やかなあと味に。このあたりになると見た目も崩れまくっており、寿司というよりただ好きなものを混ぜ合わせた“何か”といった風情だ。最後に残った1貫は、そのまま食べるもよし他の何かを追加するもよしのフリー演技となる。追加のタルタルソース（税込100円）やかっぱ茶プラス塩のお茶塩など、オリジナルのアレンジを楽しんでみよう。

　注意点として、確実に崩れることが予想される『やんちゃなエビフライ 積み積みタルタル盛り』、けっしておしゃれして食べに行こうとは思わないように。エビフライ寿司4貫分にタルタルソースがのった『やんちゃなエビフライ 積み積みタルタル盛り』は「かっぱ寿司」全店で15日より、なくなり次第終了。