「コスタコーヒー」が極上スイーツに！コンラッド東京「London Meets Tokyo」スイーツビュッフェ

　まずは13種類のスイーツからコスタコーヒーを使用した4種類を試食。「コーヒータルト」は濃厚なガナッシュとナッツの食感、コーヒー豆をかたどったチョコレートが楽しい。「コーヒーとプラリネのムース」はヘーゼルナッツのスポンジ、プラリネのクリーム、コーヒーのムースの3層を一度に味わえる。「コーヒーとバニラパンナコッタ」はもちっとしたパンナコッタとつるっとしたコーヒーゼリーがさわやかな一品。「コーヒーと栗のケーキ」はほくほくした和栗の味わいがコーヒーとマッチしている。

　続いておすすめのスイーツ4種類をご紹介。「いちごとチョコレートのムース」はいちごとチョコレートのムースの上にグラサージュしたチョコレートが美しい。「いちごとラズベリーのムース」はココアクッキーの上にラズベリーのジュレが入ったいちご型のムースがのっている。「ストロベリーパフェ」はいちごとホワイトチョコのクリームの上にクランチ、生クリーム、いちごのソース、中にもフレッシュないちごがたっぷり。「桜といちごのゼリー」はいちごと桜の2層のゼリーの中にカットしたいちごが入っている。

　さらに桜フレーバーのパンを使った「スモークサーモンときゅうりの桜サンドイッチ」、フォアグラとエスプレッソのムースにカカオニブといちごを飾った「フォアグラとコーヒーのタルト」、小えびとあさりのグラタンの上にいちごパウダーをトッピングした「シーフードペンネグラタン」ほか、5種類のセイボリーをラインアップ。ドリンクはコスタコーヒーの「フラットホワイト」「エスプレッソ」を含めておかわり可能なのがうれしい。

「コスタコーヒー」とコンラッド東京がコラボレーションした「London Meets Tokyo」スイーツビュッフェは、28階のオールデイダイニング「セリーズ」にて5月15日まで。