米「ウルフギャング」オーナーの本格イタリアン「イル・ルピーノ・プライム」1日オープン
米ニューヨーク「ウルフギャング・ステーキハウス」オーナーで知られるウルフギャング・ズウィナー氏。同氏がハワイのワイキキで手掛ける本格イタリアン「IL LUPINO」のハイエンドスタイル「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」が7月1日、北青山の複合施設「ののあおやま ショップ&レストラン」にオープンする。オープンに先駆けて28日、同店でテープカットセレモニーが行われた。
7月1日オープンの「IL LUPINO PRIME」試食内覧会前に挨拶するピーター・ズウィナー氏
「イル・ルピーノ・プライム」は、ウルフギャング・ズウィナー氏と息子のピーター・ズウィナー氏が手掛ける本格イタリアントラットリア＆バー。オープンを前にウルフギャング・ズウィナー氏と妻のエレナ・ズウィナー氏、ピーター・ズウィナー氏、同店を展開するIL LUPINO JAPAN代表取締役の橋本忠則氏の4名でテープカットを行った。
橋本忠則氏は「『ウルフギャング・ステーキハウス』に行かれた方は、皆さんそのボリュームに驚かれると思います。そのステーキハウスのオーナーが日本のイタリアンレストランに行くと、“なぜこんなにパスタが少ないんだ”“なぜこんなにミートボールが小さいんだ”という疑問を持ちました。ならば、私たちがやってみようじゃないかということで来る7月1日にオープンすることになりました」と挨拶。