自家製ソーセージ、酒呑みのためのポテサラ…中目酒場「風見堂」は大人のワンダーランド！

　早速、同店自慢のメニューの数々を試食。「フルーツトマトのおひたし」は、湯むきしたフルーツトマトをあごだしベースのおでん出汁に漬けて冷やした一品。冷たい出汁の染み込んだフルーツトマトは暑い日にぴったり！　「酒呑みのためのポテトサラダ」は、自家製のマッシュポテトにホタルイカの沖漬けをトッピング。じゃがバターと塩辛の組み合わせをヒントにしたというポテサラは、バターのコクとホタルイカの旨みでお酒がぐいぐい進みそう。酒場好きの名言“ポテトサラダがおいしいお店は何を食べてもおいしい”を思い出す。

「おでん麻婆豆腐」は、その名の通りおでん出汁で煮込んだ豆腐に自家製ラー油を使った麻婆をトッピングしたアレンジメニュー。こちらも出汁の染み込んだ豆腐とピリ辛の麻婆がしみじみおいしい。箸休めにもなる「風見堂ナッツ」は、しびれる辛さの麻辣ナッツ・スパイシーなインドピーナッツ・カリッと香ばしいキャラメルシナモンを盛り合わせ。どれも店主がスパイスを絡めてから炒っている同店オリジナルだ。