自家製ソーセージ、酒呑みのためのポテサラ…中目酒場「風見堂」は大人のワンダーランド!
「風見堂」が一番力を入れている「自家製ソーセージ 実山椒」880円(税込)
店主が一番力を入れているという「自家製ソーセージ 実山椒」は、同店で肉だねから腸に詰めるところまですべて手作りしている。添えられた中華醤油をつけて食べると、パリッとした食感とジューシーな肉汁、実山椒のスパイシーさが感じられてウマイ! さっぱりした甘みの配合にこだわり、レモンピールを削り入れて香り高く仕上げた「レモンサワー」との相性もばっちり。
店主の目が届く範囲の店内は、アットホームな雰囲気で一人でも立ち寄りやすく、横田さんのちょっとした声かけで会話が弾んで心地いい。心から“あぁ、こんなお店が近くにあったらいいな”と思える中目酒場「風見堂」。都会の大人の止まり木として立ち寄りコースに加えたい一軒だ。