銀座の名店から刺身まで！冷凍食品の常識をくつがえす松屋銀座「ギンザフローズングルメ」

　内覧会では実際にあたためた冷凍食品の試食も行われ、銀座の名店による惣菜やスイーツ「銀ぶらグルメ」、「洋食・アジアン」、「和食・中華・鮮魚」、「パン・スイーツ・野菜」の4つのカテゴリーから16ブランドが集結。

「銀ぶらグルメ」には1948年創業の洋食店〈銀座 日東コーナー1948〉の濃厚なトマトソースで煮込んだ「ロールキャベツ トマトソース」やフランス料理のエッセンスを受け継ぐ〈銀座 みかわや〉の大山どりもも肉を使った「チキンソテー」、すき焼き割烹〈銀座 吉澤〉のA5ランクの松坂牛のみを使用した「松坂牛シルクハンバーグステーキ」、洋菓子店〈銀座 ピエスモンテ〉の濃厚でクリーミーな「チーズケーキ」がそろう。

「洋食・アジアン」の〈PIZZA LABO（ピザ ラボ）〉松屋限定「海の恵み ぷりぷり海老 特製ツナペーストと爽やかディル」は、手作り生地を焼いた瞬間に冷凍することで、サクサクふわふわの食感に。〈ブレジュ〉の「奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ（モモ 300g）」は、低温でじっくりローストして肉の旨みを閉じ込めた。〈オン・ザ・ディッシュ〉は、映画『フォレスト・ガンプ』をイメージしたレストランの名物料理「［ババ・ガンプ・シュリンプ］シュリンパーズネットキャッチ」。〈シンガポール・シーフード・リパブリック〉には、マッドクラブをチリソース、トマト、溶き卵、スパイスで味つけしたスパイシーな「チリクラブ」が登場する。