海の幸、きのこ、栗…限定商品も！「GINZA SIX」で楽しむ秋のおすすめグルメ

〈栗×和スイーツ〉

　B2F「恵那栗工房 良平堂」のGINZA SIX限定「栗きんとん大福ほうじ茶モンブラン」は、国産和栗を氷砂糖で炊き上げた栗きんとんをクリームに。粒あんと栗きんとん餡の2層の大福にクリームを絞り、大粒栗の渋皮煮とほうじ茶をトッピングした新感覚のモンブランだ（9月10日頃から）。B2F「GINZA 芭蕉堂」のGINZA SIX限定「和栗のバタチーのmochi生どら焼き」は、熊本県人吉市の球磨（くま）地域で取れた「球磨栗」を使用。餅粉入りのどら焼き皮にチーズクリーム、潰し餡、バター、栗のピューレ、和栗をサンドしている。（9月上旬から、1日60個限定）。

　B2F「麻布野菜菓子」のGINZA SIX限定「和栗の焼き浮島」は、和栗を練り込んだ生地の中心に自家製小豆餡を忍ばせ、大きめの栗の渋川煮をトッピングして表面をキャラメリゼ。最後にラム酒を全体に染み込ませている（10月22日から、1日4本限定）。B2F「Signifiant Signifie ＋plus（シニフィアン シニフィエ プラス）」の「セゾンマロン」は、毎年人気の秋冬限定パン。かぼちゃ、栗のペースト、はちみつを使った生地に栗の渋皮煮や甘露煮、イタリアの栗が入って栗好きにはたまらない！