最新作はサーモン、いくら、サラダの山！かっぱ寿司やんちゃ企画「サーモンサラダマウンテン」

　2021年に販売をスタートした同シリーズ。サーモン6貫にいくらを散らした記念すべき第1弾商品「やんちゃ盛り サーモンいくら」は、10万食突破という同シリーズ最大のヒットを記録している。その伝説の寿司をパワーアップした「サーモンサラダマウンテン」は、「かっぱ寿司」の人気ネタ「サーモン」「いくら」サラダ軍艦の「サラダ」そしておいしくなった「本気シャリ」のすべてが一堂に会した“寿司のヒットパレード”だ。

　スタッフが慎重に慎重を期して詰み重ねたであろう「サーモンサラダマウンテン」は、実測値で皿の下から9センチほどの山型となっており、もしも運んでいる最中に寿司がスリップしていてもそこはご愛嬌。サーモンとシャリの間に、サラダといくらがバランスよく敷き詰めてあり、かっぱ寿司オリジナルの「だし醤油」を上からかけて食べるのがおすすめだとか。

　記者は上から1貫ずつ攻略していったが、ぷちぷちのいくらとマイルドなサラダに、脂ののったサーモンがぴったり！　いくらとサーモンが織りなす甘みと旨みを、サラダのコクとシャリの酸味が受け止め、意外と飽きが来ず最後まで新鮮な味わいが楽しめた。どんなネタとも相性のよい「かっぱ寿司」のサラダの懐の深さを改めて知る機会となった。

　かっぱ寿司の人気ネタを集めた「本気寿司シリーズ」“やんちゃ企画”第11弾「サーモンサラダマウンテン」は税込330円、かっぱ寿司全店にて10月2日まで。