アメジストや木彫りの熊も登場！渋谷の食を彩る「東急百貨店」のクリスマスケーキ＆デリ

　今年はクリスマスを明るく照らしたいとの思いから、ネオンカラーやイルミネーションをテーマにした色とりどりのケーキを提案。24、25日が休日と重なることから昨年の約180種から約220種にバリエーションを増やし、冷凍配送ケーキも昨年の20種から約40種に増加して配送ニーズへの対応を強化した。

　では、事前に行われた発表会よりおすすめの限定商品を紹介する。まず、2020年5月にリニューアルオープンした「渋谷ヒカリエ ShinQs」は、「Neon Noel ～はじける遊びごころ～」がテーマ。「Neonカラー」をテーマにしたカラフルな商品や、遊び心あふれる新しいデザインやカラーのケーキをそろえた。

　幡ヶ谷のパティスリー〈CONCENT（コンセント）〉の「ジオードケーキ ～アメジスト～」は、ジオード（晶洞石）の「アメジスト」をモチーフにしたケーキ。ラベンダーカラーのグラサージュの中にはチョコレートのガナッシュとスポンジ生地が層になっており、砕いたアメ細工を色づけして鉱物結晶を表現している。鉱物・宝石好きにはたまらないルックスに予約が殺到しそう。

〈Le Coin Vert（ル・コワンヴェール）神楽坂〉の「クリスマスパッション」は、マンゴーとオレンジ風味のダックワーズとゼリーのマンゴーコンポートをトロピカルフルーツのクリーミーなムースで包んだケーキ。南の島のクリスマスをイメージしたデコレーションとビタミンカラーがポイントだ。