アメジストや木彫りの熊も登場！渋谷の食を彩る「東急百貨店」のクリスマスケーキ＆デリ

　昨年7月にグランドオープンを果たした「渋谷 東急フードショー」は、「Sophisticated CHRISTMAS ～洗練～」がテーマ。〈パティスリー カメリア 銀座〉の「ガトーオフレーズ」は、いちごが際立つ生クリームに、口どけのよいスポンジ生地のショートケーキを贅沢に2段重ねたもの。いちごスイーツ専門店〈いちびこ〉の「モンブランタルト」は、“食べる宝石”と呼ばれるミガキイチゴを使用し、いちごあんとマロンのモンブランクリームで仕上げている。

　2019年11月にオープンした「東急フードショーエッジ」の今年のテーマは「大人エレガントなクリスマス ～洗練されたクリスマスを～」。〈EN VEDETTE（アン ヴデット）〉の「アリーチェ」は、なめらかなバニラチョコレートムースに甘酸っぱいベリーのジュレとブリュレがアクセントに。〈SMILELABO〉の「ノエル シーニュ」は、白鳥が湖を泳ぐシーンをイメージしたロマンチックなデコレーションケーキ。

「東急百貨店」は「イルミネーション ～光の魔法にかけられたケーキとともに素敵なひとときを～」をテーマに、今年のクリスマスケーキカタログの表紙を飾った〈アトリエ アニバーサリー〉のショートケーキ「ロイヤルクリスマスツリー」や、〈パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク〉菅原智大シェフがお菓子の世界大会「FIPGC 2019」で優勝した作品「カグラ」が限定で登場する。

　そのほか、冷凍配送クリスマスケーキとして「渋谷ヒカリエ ShinQs」より〈ViTO（ヴィト）〉の雲の形の限定ジェラートケーキ「あまおうクラウド」、「東急フードショーエッジ」より〈グルテンフリーBASE mincle（ミンクル）〉のグルテンフリーのクグロフケーキ「White Gluten-free Party（ホワイト グルテンフリー パーティ）」などをラインアップ。

　近年は自宅需要で予約が早まる傾向にあるというクリスマスケーキ。あなたも「東急百貨店」のクリスマスケーキ＆デリ・オードブルをチェックしてみては？　各店のネットショッピング予約受付は10月1日から。