「伊達鶏のローストチキン」コースが2500円！上北沢の隠れた名店「レストランぷーれ」【レストランウィーク2022】

　今回は税込2500円で前菜・メイン・デザート・飲み物がついた「レストランウィーク特別コース」を注文し、ワインは相性のよい食材を描いたエチケットがポイントの南フランスの「アペティ・ド・フランス（Appetit de France）」のロゼをチョイス。「うちはボトルワインもグラスワインも単一ワインを扱っています。100%のワインっていい意味で誤魔化しが利かないんですよね」と佑香里さん。

　前菜の「特製サラダ」には、バルサミコ酢とオイルを使ったカレー風味のドレッシングをかけ、具沢山オムレツと鶏皮のテリーヌが添えられている。サラダはレタスの下にも旬の野菜やナッツなどが隠れており、具沢山オムレツはじゃがいも、玉ねぎ、パプリカ、ベーコン、サラミが入ってボリューム満点。鶏皮のテリーヌはコリコリした食感とコンソメの旨みが口に広がっておいしい。