浦和レッズ限定パンも！埼玉スタジアムで日本最大級のパンイベント「パンのフェス2002」

　では、記者が会場で見つけた“推しパン”を紹介しよう。注目は12店舗で発売される「浦和レッズ」をイメージした「限定パン」。クラブカラーの赤、チームカラーの赤・白・黒を取り入れたパンが続々登場した。

　三鷹市役所前「みたかのセントラル 鈴屋ベーカリー」（東京・三鷹）の「ベルギーチョコディニッシュ（赤）」は、ベルギーチョコレートを1枚1枚デニッシュ生地で巻いて赤いチョコレートでコーティングし、浦和レッズの魂を表現。大きめのカマンベールチーズと厚切りのトマトをのせ、ハチミツをトッピングした人気パン「贅沢なトマトハチパン」もおすすめ。

　ベーカリーカフェ「ブーランジェリー 丘の上のシェリー」（千葉・佐原）の「情熱の丸ごとトマトカレーパン」は、トマトの水分だけで作ったパン生地にじっくり炒めた北海道産玉ねぎを使用したカレー、千葉県産トマトを丸ごと1個包んで焼き上げた。

　たまごサンド専門店「TAMASAN PARK」（埼玉・さいたま）の「赤い稲妻 勝利のレッドたまサン」は、炭を練り込んだ特製生地に完熟トマトソース、3種のチーズソース、分厚い「黄金のオムレツ」をサンドした自信作だ。

「サンドイッチのお店 Merci」（東京・曙橋）の「秋野菜のラタトゥイユグリルチキンサンド」は、真っ赤なトマトにれんこんやかぼちゃなどの秋野菜がゴロッと入ったラタトゥイユ、ジューシーなグリルチキン、紫キャベツをたっぷり挟んだ具沢山のサンドイッチ。