第5弾は青森「中華そば ひらこ屋」の煮干しラーメン!東京駅「ご当地ラーメンチャレンジ」

極力かん水を抑えた麺は小麦粉「門楼」「天壇」を使用し、16番手の切り刃で仕上げた