“巨大せいろ”に入った色とりどりの点心＆スイーツが話題！ 飲茶の世界に没入するアフタヌーンティー

　セイボリー系の点心は女性も気軽に食べられるサイズながら、いずれも1品1品に「花梨」のこだわりを感じる本格点心。

　しみこむタレが蒸した鮭やキノコ、野菜の素材のうま味を引き出す「鮭の香港風蒸し」、もっちりした海老色の皮から透けて見えるニラと海老が美しい「ニラと海老入り蒸し餃子」、海のうま味を一口で味わえる「海鮮入り蒸し餃子」、カラリと揚げられた皮の香ばしさとスパイスが後を引く「才巻海老のスパイス揚げ」、サクサクに揚げられた雲吞と具の海老のプリプリ食感が楽しい「海老入り揚げ雲吞 マヨネーズソース」など、本格海鮮料理コースのよう。

　肉系では、口の中でホロっと崩れる「牛タンのカレーガーリックスパイス添え」や、中華ソーセージの味わいを楽しめる「自家製スパイシーソーセージ」、中でもハマナスの花を漬け込んだ薬酒「玫瑰露酒（メイクイルーシュ）」を使った特製ダレがチャーシューのうま味を華やかに引き立てる「窯焼きチャーシュー」は絶品。

　白い水玉模様のピンクのキノコの正体は肉まん。「キノコを象ったポルチーニ茸入り肉まんじゅう」は、ポルチーニ茸をつかった本格中華ならではのあんを堪能できる。

「窯焼きチャーシュー」「牛タンのカレーガーリックスパイス添え」「自家製スパイシーソーセージ」

「才巻海老のスパイス揚げ」「海老入り揚げ雲吞 マヨネーズソース」

「鮭の香港風蒸し」

前菜の「鮑の冷製特製葱ダレ」「キュウリ、チェリートマト、柿のピクルス」