北海道地チーズ46社・約300種がそろうチーズ天国!渋谷ヒカリエ「北海道地チーズ博」

好きなチーズとペアリングできるドリンクカウンターを設置。「はこだてわいん年輪」200mlミニボトル 赤・白 各900円(税込)

 会場の左奥にはドリンクカウンターが設けられ、好きなドリンクとチーズをペアリングすることができる。カップの赤ワイン・白ワインだけでなく、ミニボトルの「はこだてわいん年輪」赤・白や缶の小樽麦種ピルスナー・アンバーエール、北海道余市のりんごジュース「りんごのほっぺ」などもそろう。フルーティーですっきりした味わいの「はこだてわいん年輪」は北海道地チーズとの相性抜群!

 生産者と直接話しながら買い物が楽しめる直売コーナーには、自慢のチーズを詰め合わせたセット販売もあり。「キサラファーム  チーズ工房」の「お得なチーズセット」は「カウベル」「切り落としラクレット」「おいしいチーズのオイル漬け」「ダリア」の詰め合わせ。オイル漬けの残ったオイルはパスタやサラダに使ってもおいしいとのこと。

「ニセコ髙橋牧場」の「受賞セット」は「モッツァレラミニ」「ストリングチーズ」「ミニ狩太」「ミニ曽我」「ミニラクレット」の詰め合わせ。同牧場のチーズ工場では毎日食べても飽きないチーズ、いろいろなチーズを持ち寄った時に一番最初になくなるチーズ作りを目指しているという。出口近くの「セレクト販売コーナー」も充実しており、道内でもなかなか出回らないという小さな工房のチーズまでスタッフの説明を聞きながら選ぶことができる。

道内でもなかなか出回らない小さな工房のチーズもある「セレクト販売コーナー」