ねっとり派もホクホク派も！絶品焼き芋が集う『さつまいも博2023』22日開幕

サツマイモ・焼き芋メニューが超絶進化！

　オリーブオイルと焼き芋のマリアージュという、かつてないおいしさに出会えるのが「OLIVE POTATO TOKYO」。オリーブオイルの香りが焼き芋の甘さを引き立て、とろけるような触感が倍増。「オリーブポテトのふつうの焼き芋」（500円）の他、「とろける焼き芋」シチリアレモンやベルガモットビターなど各種フレーバーあり。サツマイモの風味が濃厚な「焼き芋プリン」もおすすめ。

　焼き芋を使った新たなグルメも楽しみたい。“焼き芋サンド”なら「熟成焼き芋Land & potato」の「キング密芋サンドby全粒粉」（600円）や「焼き芋専門店 芋福堂」の「芋福サンド」（900円）で新感覚のスイーツ系サンドを楽しもう。

　食事系メニューもお見逃しなく。「日比焼き芋-TOKYO HIBIYAPRK-」では、シルクスイートの半身が豪快に添えられた「日比焼き芋の豚汁」（800円）で体を中から温めよう。添えられたシルクスイートの焼き芋を汁に溶かせば、満足感たっぷりの濃厚サツマイモ豚汁に！ 「日比焼き芋のふくむらさき」（1本800円　半分500円）は、近年人気の“ねっとり系ムラサキイモ”の焼き芋。密がとろけだすほどのねっとり感を味わおう。

「アワーテラスの発酵部」では、芋麹とサツマイモを使ったアイス感覚で楽しむスイーツ「日常芋飯事」を使った“芋マスタードソース”を合わせた「チキンのBBQグリル」（600円）や、「麹香るポタージュ」（500円）などを提供。

　他にも“干し芋”を筆頭に、芋けんぴや芋チップスといったサツマイモのおいしさをそのまま楽しめるおやつの他、サツマイモを使ったスイーツやアイス、スコーンなど、サツマイモメニューがめじろおし。

　会期中は、「日本さつまいもサミット」「全国やきいもグランプリ」の他、全国各地のサツマイモを“生芋”で販売するコーナーや、サツマイモ料理をテーマにしたステージやブースなど、サツマイモをさまざまな角度から楽しめる催しも盛りだくさん。サツマイモ・焼き芋ファンなら、通いつめたくなる5日間となるはず。

“芋マスタードソース”が絶妙な「チキンのBBQグリル」（600円／アワーテラスの発酵部）

オリーブオイルと焼き芋のマリアージュ。シチリアレモンやベルガモットビターなど各種フレーバーを食べ比べたい！「OLIVE POTATO TOKYO」