青果店厳選のフルーツが贅沢かき氷に！銀座一丁目に “銀座のしろくま”「銀くま」登場

　その他にも北海道産の真っ赤な夏イチゴ「すずあかね」と、ジューシーなイチゴソースをたっぷり使った「赤くま」。甘さと酸っぱさのバランスがよい「すずあかね」と、生のイチゴに少量のグラニュー糖を加えただけのフレッシュなイチゴソースの相性は抜群だ。

　旬の国産マスクメロンをトッピングとソースに使った「緑くま」は、ゴロゴロのせられた果肉と生のメロンソースの爽やかな甘みが贅沢な一品。完熟の白桃と白桃果肉を煮詰めたソースの「桃くま」は、みずみずしい白桃のおいしさがギュッと詰まっている。すべてのかき氷の中にフルーツミックスが入っているので満足度も高い。

　かき氷といえば夏のイメージだが、たにやんによると「本当においしいのは秋から冬の時期」。そのクオリティーは久保田さんが「ゆくゆくは銀座のクラブのママさんに出勤前に食べてほしい」というほどの自信作だ。