厳選和牛にキャビアやトリュフをトッピング！「焼肉うしごろ 池袋店」限定メニュー
例年になく残暑の厳しい今年、スタミナをつけるにはもう肉しかない！ そんな人にうってつけの店が豊島区西池袋にオープンした「焼肉うしごろ 池袋店」だ。5年連続ミシュランガイド一つ星を獲得するサングが手掛ける「うしごろグループ」の最新店舗で限定メニューを堪能した。
「焼肉うしごろ 池袋店」の限定メニュー「厳選和牛とキャビアのタルタル」2800円（税込）
JR「池袋駅」東口より徒歩約7分、グリーン大通りを1本入ると「焼肉うしごろ」のロゴマークが見えてくる。「焼肉うしごろ 池袋店」はうしごろグループ22店舗目で、国産黒毛和牛の中でも最高級といわれるA5ランクのみを厳選し、保健所認可店でしか食べることのできない生肉も提供。1階は大小5つの完全個室、2階はシンプルモダンなインテリアのテーブル席となっている。
うしごろグループといえば、A5ランクの国産黒毛和牛と厳選された食材の組み合わせだが、ここ池袋店でも限定メニューを筆頭にこだわりの逸品がそろう。同店限定の「厳選和牛とキャビアのタルタル」は、極上の赤身肉のタルタルステーキの上に、キラキラ輝く “黒い宝石” キャビアを敷き詰めたもの。濃厚な肉の旨みにキャビアのほのかな塩けが重なり、口の中でやさしく溶けていく。
