ラーメン、つけ麺、汁なし麺…ラーメンアワード「TRYラーメン大賞」が豊洲でフェス

　2021年に「名店つけ麺濃厚部門」を受賞した埼玉県川越市の「頑者 本店」は、イベントメニュー「濃厚渡り蟹豚骨つけめん」を提供。大量の渡り蟹とゲンコツ、鶏ガラなどを約20時間炊き込んだ超濃厚カニ豚骨スープに、北海道産小麦「きたほなみ」の極太平打ち麺を合わせた一杯は、店舗ではお正月など特別な時にしか出さない限定メニューだ。こちらも追加トッピング全部のせ500円（炙りチャーシュー2枚、味玉）をプラス。渡り蟹の旨みが凝縮したぽってり濃厚なポタージュ状のスープにシコシコの極太麺、通常のチャーシューにたれをかけて焼き、“あの肉” のような分厚く切った炙りチャーシューがインパクトたっぷり！

　そのほか2022年「名店にぼし部門」受賞の「中華そば屋 伊藤」にて「肉そば」、2022年「名店しお部門」受賞の「らあめん元」にてイベントメニュー「松坂牛脂がり塩つけ麺」、2022年「新店汁なし部門」受賞「釜玉中華そばナポレオン軒」にて「釜玉中華そば」を提供。

「TRYラーメン大賞フェス2023」は「アーバンドック ららぽーと豊洲」シーサイドデッキにて10月22日まで。11時～20時。ラーメンは食券制で1杯1000円、追加のトッピングは各店にて現金で支払い。