虎ノ門ヒルズ駅直結！8〜23時までお腹を満たす「T-MARKET」第1弾14店舗オープン
港区虎ノ門の大規模複合施設「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」がついに一般開業。地下2階から地上7階に約70店舗、約1万1200㎡の新たな商業空間が誕生し、目玉施設のひとつとして地下2階に「食」を中心とした街のサードプレイス「T-MARKET」がオープンした。全27店舗のうち第1弾オープンの14店舗を紹介する。
「T-MARKET」は虎ノ門ヒルズ駅の駅前広場「ステーションアトリウム」に直結し、朝8時～夜23時まで営業。デザインコンセプトは “都市の中庭” で約3000㎡のスペースにダイニング、ベーカリー、ブルワリーレストラン、角打ち、ショットバーなどの飲食店、チーズ＆ワインバー、スイーツなどの食物販も充実する。
スペース全体で650席を設け、中央に約140席を共通席「T-MARKET PUBLIC TABLE」を設置。朝から16時まではセルフサービスでテイクアウトが楽しめ、17時以降は予約制のレストラン席としてモバイルオーダーで各店のメニューがデリバリーされる仕組みだ。
まちのベーカリーや肉肉しいハンバーガー、こだわりピザが出店
「BEAVER BREAD BROTHERS（ビーバーブレッド ブラザーズ）」は、東日本橋のベーカリー「BEAVER BREAD」の姉妹店。“まちのパン屋さん” をコンセプトに、日本人にはおなじみのパンをアップデートしている。例えばメロンパンにカカオニブを加えた「カカオニブメロン」、ピスタチオや栗フレーバーのクリームパンなど、ひとひねりあるパンがずらりとそろう。同店限定の食事パン「クー」や「サンフランシスコサワードゥブレッド」、ハード系のパンもおすすめ。
本所吾妻橋から移転オープンしたハンバーガーショップ「Builders（ビルダーズ）」。US産ビーフの肩ロース肉をハンドチョップと機械挽きし、混ぜて使うことで独特の肉肉しいパティを生み出している。看板メニューの「フライドマッシュルームバーガーDX」は、自慢のパティに通常の5倍の大きさのジャンボマッシュルームのフライをトッピングし、ジューシーな肉汁とマッシュルームのスープがほとばしる。オレオとマシュマロから選べる素朴な味わいのブラウニーも絶品。
「CRAZY PIZZA TORANOMON（クレイジーピザ トラノモン）」は、調布のイタリアンレストラン「DonBravo」が手掛けるピザ専門店。国産全粒粉を使用した香り高いピザ生地にユニークなトッピングが特長。同店限定の「ぶっかけピザ」は、焼いたピザ生地の上に煮込み料理をぶっかけた他にはないメニューだ。クラフト生ビールやナチュラルワインなども充実している。