抹茶カフェ「アトリエマッチャ」が銀座に移転！新作ドリンクやスイーツ、フードも充実

　茶道用抹茶「天王山」の生クリームをあんこと牛皮で包んだ「MATCHA 天王山生大福」、パンプキンタルトの上のカスタードクリームとカラメルの食感が楽しい「パンプキンタルト焦がしカラメル」。予約限定の「Ginza MATCHA アフタヌーンティー」は、抹茶尽くしの和洋スイーツとセイボリーなど全13品のプレートに、お茶会で使うグレードの手積み一番茶「小倉山」と好きなドリンク1点が付いたスペシャルなアフタヌーンティーとなる。

　成長し続けている世界の抹茶市場。長尾さんは今後の展開に「おひとりでも気軽に立ち寄れるというコンセプトはキープしつつ、銀座の街に合わせてステップアップしたプレミアム抹茶の楽しみ方を提案したい。国内および海外でのフランチャイズ展開や抹茶の卸売も視野に入れている」と言及した。