レッドロブスターのバレンタインに北欧お菓子「セムラ」登場！フライングタイガーとコラボ
バレンタインまで1カ月を切った。シーフードレストラン「レッドロブスター」では現在、北欧デンマーク発の雑貨ブランド「フライングタイガー コペンハーゲン（以下、フライングタイガー）」と初のバレンタインコラボレーション「ホットモカ♡セムラブスター」を国内16店舗で販売中だ。
「レッドロブスター」国内16店舗で販売中の「ホットモカ♡セムラブスター」715円（税込）
生涯カップルやペアでいることから、欧米ではバレンタインのモチーフとしてよく登場するというロブスター。今回のコラボでは、ロブスターの老舗「レッドロブスター」と「フライングタイガー」が、ラブ×ロブスター＝“ラブ❤︎スター（L❤︎VESTER）” をテーマにキャンペーンを展開する。
「レッドロブスター」の限定コラボメニュー「ホットモカ♡セムラブスター」は、北欧の伝統的なスイーツ「セムラ」をレッドロブスター流にアレンジしたもの。セムラとはカルダモンを練り込んだブリオッシュ風のパン生地に、アーモンドペーストと生クリームを挟んだ甘～いお菓子のこと。もともとはイースターの断食期間に入る前に食べられていたが、今ではクリスマスの後からイースターまでお店に並ぶ春を告げるお菓子なのだとか。
「ホットモカ♡セムラブスター」は、シュー生地の中にキャラメルアイスとホイップクリーム、ハート型のイチゴとミント、カルダモンをトッピングしたもの。イチゴが入ったホットモカと一緒にロブスター型マグカップで提供され、マグカップの下にもロブスターのペーパーナプキンを引き、フリーズドライのイチゴがたっぷり散りばめられている。