米粉やあんこ…世界に共有したい日本発の食のリスト「EARTH FOODS 25」決定

EARTH FOODS検討委員会 小泉 武夫（農学博士、東京農業大学名誉教授） 村田 吉弘（菊乃井　三代目主人） 門上 武司（フードコラムニスト、「あまから手帖」編集顧問） 辻󠄀 芳樹（辻󠄀調理師専門学校校長、辻󠄀調グループ代表） 外村 仁（Food Tech Studio – Bites!ファウンダー、元Apple マーケティング本部長） 野村 友里（eatrip主宰／料理人） 石川 伸一（宮城大学食産業学群 教授「EARTH MART」アドバイザー） 大屋 洋子（食生活ラボ　顧問・研究主幹） 小山 薫堂（大阪・関西万博テーマ事業「EARTH MART」総合プロデューサー）