海苔だけ茶漬けや鴨ラーメン、行列豚まん…新宿駅エキナカに「イイトルミネ」オープン

〈フード〉

　大阪土産の定番といえば「551蓬莱」の豚まんだが、創業者の孫が “東京でも出来たてを味わってもらいたい” との思いからその味を再現したのが「羅家 東京豚饅（らけ とうきょうぶたまん）」だ。当日販売する分を職人が一つひとつ手で包み、豚肉と甘ーい玉ねぎを合わせたあんやほんのり甘い皮など再現度は高い。「焼売」や「甘酢団子」なども取りそろえ、東京土産や晩ご飯のおかずに行列すること必至!?

「BUNNY BREAD（バニーブレッド）」は、東日本橋の人気ベーカリー「BEAVER BREAD」の割田健一シェフがプロデュースした新業態。“街のパン屋さん” をコンセプトに、パン・ド・ミ（食パン）やクロワッサン、メロンパンなどアップデートされた定番パンや菓子パン、惣菜パンが並ぶ。ショーケースから選べるパンは個包装なので崩れにくく、おいしい状態のままテイクアウトすることができる。