クッキー、タルト、フルーツバター…新宿駅エキナカ「イイトルミネ」はスイーツの宝庫！

「果実とバター canarina（カナリナ）」は、その名の通り果実とバターにこだわった新ブランド。さまざまなフルーツバターの世界観をケーキマフィンで表現した数量限定「果実とバターのマフィン」や、ベリーとナッツ入りムースにスパイシーなクランブルを乗せた「果実とバターのケーキ」、サブレ、フィナンシェなど、どのスイーツも果実の香りを詰め込んだバターが使われている。

「MERCER BAKESHOP（マーサー ベイクショップ）」は、“生キャラメルシフォンケーキ” でおなじみのシフォンケーキ専門店の新業態。系列店「MERCER bis」で人気のシフォンケーキが手軽に楽しめる「カップシフォンケーキ」をはじめ、クランブルケーキやチーズケーキ、シフォンケーキとフィナンシェのハイブリッド「シフォンシェ」などをラインアップ。