JR両国駅3番線ホームでギョーザが面白いほどきれいに焼ける！「超ギョーザステーション」

　まず、凍ったギョーザをフライパンにそのまま並べる。それから油を引かず、水も入れずにフライパンにふたをしてカセットコンロに火をつけ、中火に合わせる。中火とは、フライパンの底に炎の先が届く程度の火加減のことだ。キッチンタイマーを5分にセットして待つと、ギョーザからじわじわ染み出た水分で蒸し焼きに。5分経ったらふたを開け、羽根部分の水気をじっくり飛ばしていく。