2024年上半期オープン 今すぐ行きたい「シン・商業施設」〈麻布台ヒルズマーケット、チームラボボーダレス、WILDBEACH新宿〉

日本の食を世界に発信！フードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」

　港区の大規模複合施設「麻布台ヒルズ」ガーデンプラザC 1階・地下1階には、3月21日にフードマーケット「麻布台ヒルズマーケット」がオープンした。　暮らしの基盤で日本が世界に誇る文化でもある「食」を守り、発展させていきたいという思いのもとに、約1200坪のエリアの中に34店舗の専門店を集めている。

　豊洲市場を代表する鮪・鮮魚の仲卸による鮮魚店「麻布台 やま幸鮮魚店」や、注文の度に生ハムやサラミをスライスするチーズ・生ハム専門店「フィオールディマーゾ」。

　精肉卸「ヤザワミート」が手掛け、ハンバーグやステーキなど行列店の味が一堂に会する「パーラー矢澤」では、イートインで大人のお子様ランチ「パーラー矢澤プレート」を提供。ミシュラン一つ星焼き鳥店「鳥しき」初のテイクアウト店「麻布台 鳥しき」は、ここでしか食べられない「壺たれチキン」などの惣菜を販売する。

　ミシュランビブグルマン「Ata」の掛川哲司シェフ初の旬菜惣菜店「アタ 旬菜惣菜店」では、温めて盛りつけるだけで楽しめるテイクアウトメニュー “お持たせデリ” をラインアップ。パンの世界大会で日本人初の2度の総合優勝を果たした大澤秀一シェフ率いる「コム・ン トウキョウ」は、食パンや惣菜パン、創作系パン、サンドウィッチまで約100種類のパンが並ぶ。

　創業120年の墨田区の老舗米店による「お米とごはん 隅田屋」、1953年の創業以来、餃子のみを提供する専門店「亀戸ぎょうざ」も商業施設に初出店。さらに、マーケット内にはレストランとして鮨「鮨さいとう」と焼き鳥「鳥おか」の2店舗を併設する。