沖縄そばグランプリにカラフルメロンパン…過去最大級の池袋「沖縄めんそーれフェスタ」

　こちらも県外初出店の「やんばる商店 またや」は名護市のゲストハウス＆ダイニングバー。「山羊ソーセージ」は、沖縄名物のヤギ肉を塩こしょうだけでソーセージに仕立てた。シンプルな味つけなので、野生味あふれるヤギの味がダイレクトに伝わり、ビールのおつまみにもぴったり。沖縄上級者にぜひ試してもらいたい。

　関東初出店の「豚の丸焼き 金城畜産」は沖縄でも珍しい豚の丸焼き専門店。豚の丸焼きは主にお祝い料理として食べられるソウルフードで、同店では特注の専用窯を使った伝統的な焼成方法でじっくり焼き上げている。塩こしょうで味つけした「豚の丸焼きパック」は、豚肉本来の味がギュッと凝縮しているので何もつけずにそのままどうぞ。