カプレーゼやカルボナーラが透け透けに!? 透明なフルコースが楽しめる「透明すぎる 料理店」

とうもろこしの甘みと香りが楽しめる透明すぎる「冷たいコーンポタージュ」（上）とホタテとエディブルフラワーが美しい透明すぎる「ホタテ貝柱のクリアキューブ」