34都道府県の国産ナチュラルチーズが大集合!東京ドームシティ「Cheese Fun! Fan! Fun!」

東京都「エンケルとハレ」の期間限定「bijin−八丈フルーツレモン−」

 関東エリアの「エンケルとハレ」は東京の離島・八丈島にある小さなチーズ工房。「bijin-八丈フルーツレモン-」は、八丈島特産のレモンピールをまぶした期間限定のデザートクリームチーズ。宝石のような見た目とほのかな酸味がたまらない。「laskargayb(ラシカルガイブ、リコッタチーズ)」や「ruruq(ルルン、ストラッチャテッラ=ブッラータの中身)」など、ミルクのおいしさを生かしたフレッシュな味わいが魅力だ。

「エンケルとハレ」のスタッフ