山田裕貴「ココイチと革命を起こしたい」こだわりのカレーを監修＆発売へ

　俳優の山田裕貴が自身がアンバサダーを務める「カレーハウスCoCo壱番屋」（以下、ココイチ）が1月17日の創業日に合わせて行う恒例の創業祭で、自身が監修するメニューを数量限定で発売することになり、1月15日、都内で行われた発表会に登壇した。

　山田は「1 年半寝かせたカレーをようやく皆さんのもとに届けられるということで本当にうれしいです。2 年前ぐらいにココイチさんの本社にお邪魔させてもらって、どういうふうにこのカレーが作られているのか見学させてもらいました。僕の大好きなトッピング、パリパリチキンを作ったパリパリチキンの母さんにもお会いできました。23年間食べ続けてきたココイチとの出会いを昇華していただきました。さらに、図々しいお願いで、こういうカレーがあったらいいな、このお肉が好きなんですよ、ある素材が好きなんですよって、メニューにさせてもらえないですかねって。夢のような願いを叶えてくれたココイチさんに感謝です」と熱っぽく語ったあとで、「……ガチになりすぎて社員なのかな……俺、俳優だった！」

　メニューは「塩豚角煮ジンジャーカレー」。柔らかく煮込んだ塩角煮と生姜の風味をきかせ、玉ねぎやトマトをで甘味やうまみを加えたジンジャーカレーソースを合わせた。甘酢で味をつけた針生姜で味の変化も楽しめる。「ルーの中にも生姜が入っていて、そこからの生姜の薫りが食欲をそそります」と、山田。発表会に登壇した葛原守社長によれば、同社で生姜を全面に出した商品は初めてだという。